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本篇文章给大家谈谈餐饮品牌推广渠道公司,以及有什么比较好的餐饮类书籍推荐相关的内容,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

餐饮品牌推广渠道公司,有什么比较好的餐饮类书籍推荐?

先推荐几本人气较高的餐饮书:

1、《餐饮服务与管理一本通》

本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。 本书理念新颖,可操作性强,是一本实用的餐馆管理与操作实务读本,可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用,以便于指导他们的工作,也可供相关院校师生教学参考使用。

2、《餐饮开店全程运作实战手册》

《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章,分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面,为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外,书中提供了大量典型案例与实用表单的范本,能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。

3、

本书介绍了餐饮运作模式!线上、线下、分析、营销,多种方式,轻松实现互联网餐饮的转型发展!11大餐饮营销专题内容,从餐饮开店、店铺设计、打造爆品、用户体验、口碑运营、平台营销、活动营销、社群营销、微信营销、视频营销、H5营销等角度,帮助大家从新手成为餐饮业营销高手。

餐饮类的书只是在一定程度上帮助我们认知餐饮,但是要想投入到餐饮创业中还需要大量的理论+实战。建议可以多关注餐饮行业内容网站,多学习餐饮行业的实时资讯,以及捕捉行业变动的信息,这样才能更扎实的掌握餐饮运营技巧及发散创新思维。

一般都是通过哪些渠道招商?

线上线下两大块

线下是自己门店自流量,多数是老顾客或者转介绍,以及加盟商二次开店等。该类流量精准度高,转化率也高。

线上是指通过媒体渠道获得曝光,进而获得流量。该类渠道从最早的百度关键词,招商网,360等搜索引擎到现在的头条,抖音,微信朋友圈等新媒体及一些自媒体大V。该类渠道精准度低,获取信息也要一定的代价。

另外还有一块是代招公司合作,这一类操作不当会对品牌造成损害,所以要慎重选择靠谱的合作机构。

最后包括餐饮的所有连锁招商,都要建立在自己商业模型的成立之上,割韭菜的行为不可取,也行不通。

有什么好的引流方法吗?

这个方法我即将开始。先跟你分享一下。我的方法就是先通过外卖平台引流,圈住附近顾客,加好友,然后建微信群。建微信群的目的只有一个,那就是有活动群里通知。做好微信跟支付宝订餐平台,把订餐平台二维码放到群里。有顾客订餐的话,做好免费配送。大体就是这样。现在生意只局限于等客上门的时代已经过了。只有主动出击才有出路。这就是现在麦当劳肯德基以及大润发这些大佬们用的方法,自己圈顾客自己配送。当然这样就涉及到配送人工方面的问题。确实是增加了支出,但相对靠外卖平台做的推广和守株待兔没生意相比,自己配送的支出还是可行的。目前我的新店正准备走这模式,后期我们可以相互讨论。

一般连锁餐饮老板去哪学习?

你好我是懒猫美食,很高兴回答你的问题,根据你的回答,提几点建议!

1.我自己做餐饮的,学习的方式有很多,看你是想那方面。

2.学管理方面的知识

广州深圳,都有大型的连锁培训机构,看需求,参加。

3.多参加行业的商会

餐饮人都会有餐饮商圈,多参加这方面社交,结识更多的人。

总结

培训机构五花百门,万像罗列,加之市场竟争日益加剧,所以餐饮人,要学的知识,很多,无论是管理,人事,餐品,各方面都要做到精益求精。

这是一个弱肉强食的快时代,所有必须得保持自身的竟争力,那就是不断地学习,才能不被淘汰。

最后加油,餐饮人,也喜欢交流,也可以私信。

路边小吃店怎样成为连锁餐饮?

路边摊如何变身“麦当劳”

1. 必须好吃,好吃 ,好吃!

一家店,如果每天做不到排队,那肯定做的不好吃。经常看到很多街边店,明星频频光顾,环境脏点也行,出品必须好吃。但现在很多店只是做到类似台湾小吃的那种“不难吃”的程度,远谈不上,不吃会想的程度,你想想如果你想投一家加盟店,你肯定会挑门口排队的。

2.比别人高5cm的能力

餐饮业是一个进入门槛很低的行业,同质化经营现象很普遍,全国每条路上,总有几家,黄焖鸡米饭,沙县小吃,牛肉拉面,麻辣烫。所以,如果是同质化经营的店,你必须具备特色,就是比人家高5公分的能力。同类店,立刻就想到了你,并不是你有比同行做的好吃多少,但是就是强。

人无你有,人有你新,人新你快,人快你全,人全你“帅”。

把某一个单品作爆,尽量在同行里达到“极致水准”,试问:作爆一个产品容易,还是全店菜品好吃容易?”

如果有时候一条路上没得选,只有这几家路边摊,有可能生意也好,但是味道一般,所以还是不具备连锁的条件。

3.标准操作流程SOP

见识过不少口味很好的小吃店,但是没有做成连锁的原因:主要是不能做稳定的质量输出。他们的菜品往往只有大厨自己做,而且容易受心情,天气,原料等因素影响。

4.不能做有效的对外“输出管理

不能把门店火爆的“秘诀”做成汇编材料,让别人经过简单的训练,也能够做出和他水平一样好。试想一下,每开一家连锁,都必须先到总店当1年学徒。而且没有管理支持的加盟店,有多少人会来加盟。

4.核心技术,只能输出一次

很多人不想开连锁,就是怕人学会了以后就不鸟你了,然后就开始逆向工程,山寨你的产品,换包装自己去开加盟连锁。

有些产品有不可替代性,比如说:秘制配方的酱料,可口可乐的配方,火锅底料,甚至是生煎馒头的馅料配方。如果你的菜品不具备能够大量快速复制的核心技术,保证别人不能轻易仿制,只能从你这里进货的话,连锁的这根链条会很脆弱(chain store),当然有些连锁加盟店就是卖的自己核心配方,但是过个一年半年别人学会了以后,没有东西去牵制住别人,那别人很快就会改头换面,甚至自创连锁,成为竞争对手。比如说,很多连锁吉祥馄饨店,他们卖的就是配送冷冻的半成品。他们不会告诉你配方,他们,会规定好你的毛利率。

4.品牌输出

很多人都想到了,我们要连锁的实质就是“品牌输出”,等于开了一家家的分店,但是你要保证同一的品质,必须培养很多厨师长,并且有标准操作手册,还有全面的市场促销政策和市场管理能力。

所以连锁店归根区域结底就是一个品牌,什么是品牌?科特勒的市场营销学告诉我们,“品牌是在大家脑海中的印象”,

比如:我们一听到海底捞,脑海里马上跳出的不是他的火锅多好吃,而是逆天的服务,和每次聚餐欢乐的场景。

我们一说到大叔影星“波波”的个人品牌,你马上想到的是背叛,小三,

所以如果作为连锁的加盟盟主(旗舰店)都不被人家广泛知道,脑子里跳不出反应的话,这个连锁就比较难做。我经常会陪客户去上海和成都的连锁加盟会,每年有无数的自己号称全球知名的干洗店和各种餐饮店,奶茶店,但是过一年,估计总店也不在了。

5.包装

所以为了增加品牌影响,在当今社会,你必须学会在各处留下正面的形象,包括:外卖渠道,饿了么,包括大众点评,包括口口相传,包括事件营销,包括头条,包括公众号,包括朋友圈。

在某种程度上说了一家店人们制约的往往是它的峰值体验,和离开结束时的表现,或者是最近的表现。尤其在网络时代坏事传播更广,更快。

比如说某明星演了再多的好电影,人们往往会记住ta最烂一部烂片,你在一家饭店吃的非常好很满意,但是结账的时候,人家给你算错了账,并且诬赖你,虽然最后事情解决,但是你所有的好感却没有了。

这不但要会炒菜,还要学会营运,学会市场营销,对很多小吃店来说,是有一定难度的。

码字不易,各位请给宝贵意见。

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