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热干面怎么吃,热干面能放锅里煮吗?

一般是热水下锅。是等水烧开后再将面条放到锅里面煮。热干面和其它面条的做法是差不多的,都是需要先用水煮熟。若是冷水下锅煮,需要很长时间才能煮熟,而且这样煮出来的面条很容易粘成一团;而若是等水烧开后再将面条放进锅中煮,就可以很容易的就面条煮熟了,面条煮到八成熟后用筷子捞出,过一次冷水,这样煮出来的面条不容易粘,而且很有筋道。

买的生热干面在家怎么做?

吃热干面需要材料:酸豆角,甜咸菜丁儿,绿豆芽、葱花、辣椒油,麻油,芝麻酱、陈醋少许

市场上买回袋装热干面

起锅烧水,水烧开后,买回的袋装热干面下水煮8-9分钟左右,煮至断生,捞入碗中,倒入所有配料,搅拌均匀

芝麻酱一定要搅开,否则容易糊一坨,影响口感,芝麻酱还有汁儿的比较好吃

热干面炒肉丝的做法?

食材清单

碱水面(热干面) 60g 、 小葱(喜欢吃葱就加吧) 3根 、 香菜 5棵 、 生姜 10g 、 大蒜 5g 、 红辣椒(绿色辣椒都可以) 30g 、 芝麻酱/花生酱 25ml 、 芝麻油 5ml 、 酱油 5ml 、 白砂糖 2茶勺 、 老陈醋 2ml 、 瘦肉 50g 、 老干妈/豆瓣酱 2勺 、 生粉 3勺 、 水 适量(根据自己做的份量而定)

烹饪步骤

1/8

把油烧开(拿起锅转两圈,呵呵,芬氏小技巧),这样油会跟均匀,做的菜更香

2/8

把切好的姜丝,大蒜,辣椒放入锅中,炸一分钟,爆香

3/8

把老干妈放进去爆香,倒入肉丝,翻炒

4/8

分别放入盐、醋、酱油翻炒

5/8

生粉倒入碗中加适量的水,把生粉搅拌均匀,花圈倒入锅中,这是起糊的一个过程

6/8

烧开起锅,这样肉丝热干面的配料就做好了

7/8

将面倒入锅中的清水,煮开,面煮熟

最后一步

面出锅捞起来,放入一个有凉水的盆中,2分钟捞起来,拌上芝麻油等,把做好的肉丝料加入面中搅拌均匀,一碗美味可口的肉丝热干面就完成啦

河南炒热干面带汤家常做法?

材料

圆白菜半颗,香菇4朵,蟹棒3根,荞麦面一把,葱、香菇豆鼓酱、色拉油、盐适量

做法

1.洗净蔬菜,所有材料切成长条状;蒜葱切碎 2 锅内放适量清水,煮开后下面煮至8分熟(比包装说明上早出锅一会就行,一般2分钟) 3 面条过凉水,沥干备用 4 烧热锅子,放适量油,爆香葱蒜碎 5 放一勺辣酱翻炒出香气 6 放入香菇和圆白菜丝,翻炒片刻,加入蟹棒一起翻炒均匀 7 炒至菜软,加面条一起翻炒,加适量水,防止粘连 8 加适量盐,翻炒均匀,出锅~

买的熟热干面怎么吃?

可以做炒面吃,也可以加肉酱做炸酱面